在2016年時，香港郵政曾發行一套以本地畫家 #江啟明 的素描為題材的郵票，以八、九十年代香港景物為主題，其中面值五元的郵票，就是以1986年時繪畫的銅鑼灣白頭教堂為主角。
這所教堂已於1990年代初消失，但在原址拔地而起的，卻是與它一脈相承的 #善樂施大廈 ，而這棟大廈所承載的，不僅是一個來自中東的少數族裔在香港落地生根的百載歷史，同時也把香港與古代波斯、以及世上最古老的宗教聯繫起來的地方。
從波斯漂到香港
來到 #禮頓道 101號的善樂施大廈，驟眼覺跟一般的商業大廈差不多，但如果細心觀察，其外牆兩側、以及大堂內掛有一個獨特的標誌。這個由一名男子騎著帶翅膀的太陽，正是源於古代波斯的 #瑣羅亞斯德教 （ #Zoroastrianism ）的象徵，在伊朗的公元前六世紀波斯波利斯遺址上的石塊，也有一模一樣的標誌。而無論是白頭教堂還是善樂施大廈，其正式的英文名字也稱為Zoroastrian Building，正是瑣羅亞斯德教的意思。
何以這個源於波斯的宗教，會在銅鑼灣落地生根？根據瑣羅亞斯德教新聞網zoroastrians.net，位於善樂施大廈的3至6樓的「香港、廣東和澳門瑣羅亞斯德教慈善基金協會」［The Incorporated Zoroastrian Charity Funds of Hongkong, Canton and Macao (Macau) ］，是印度以外世界上最古老的瑣羅亞斯德教協會，成立於1822年，也是目前中國唯一的瑣羅亞斯德教協會。由此可見，信奉這個宗教的 #巴斯人 （Parsee或Parsi，也譯作 #帕西人 ），早於十九世紀已來到華南地區。
瑣羅亞斯德教是以其創辦人瑣羅亞斯德（Zoroaster）命名的宗教，在漢文中稱為 #祆教 、 #白頭教（因祭司崇拜時戴上白帽）或 #拜火教 。然而，該教信徒拜的並不是火，火只是一個媒介通達其敬拜的神明阿胡拉-馬茲達（Ahura Mazda）。瑣羅亞斯德教是世上最早的二元論宗教，其思想深深影響日後的猶太教、基督教和伊斯蘭教。這個在古波斯帝國盛極一時的宗教，於七世紀時大食人滅掉波斯薩珊皇朝，波斯人被迫改信伊斯蘭，而不肯就範的在八至十世紀逃亡至印度，大多數聚居於孟買和加爾各答，並以「巴斯人」自居，意思是來自波斯的人。
巴斯人大遷徙
即使人在異地，巴斯人仍保持強烈的身份意識，非常忠於宗教傳統和習俗。移居印度的巴斯人，生活方式與印度教徒和穆斯林有許多共同特點，例如婦女多是隱居的，很少出現在公眾面前，在印度甚至有童婚。不過，巴斯人信仰的獨特之處，就是你不能貿然成為瑣羅亞斯德教徒，你必須生為巴斯人，才有資格成為教徒，因此即使在印度、香港或其他國家，其信徒從沒有急劇增加，反而有減少的跡象。目前全球的巴斯人口約12萬，而在香港的巴斯人由開埠至今180多年間， 人口維持在200多人左右，是少數族裔中的 #少數族裔 。
香港的巴斯人，其祖先大多來自印度孟買，當印度成為英國殖民地時，巴斯人並沒有反抗，相反感到頗為安全舒適。他們彷彿有長袖善舞的基因，許多是商業奇才，對孟買和加爾各答的商業發展貢獻良多。而英國人視他們為王室的忠實臣民。在十八世紀末，印度的巴斯商人開始隨英國人進入中國貿易。主要從事棉花和鴉片生意。經商時，他們在廣州居住，而隨著漂洋來華的巴斯人日漸增多，而行船又有三分險，至1829年，巴斯人須在澳門建立巴斯人專用墓地，安葬客死異鄉的同鄉。
建設早期香港
至香港於1841年開埠，成為英國殖民地後，巴斯人也順理成章由廣州和澳門來港發展。他們的人數雖少，卻是早期香港社會的建設者。早在1860年，在《香港年鑑》中列出的73家商號中，有17家是巴斯人的。
巴斯人陸續視香港為家，把時間、精力和金錢投放於這個城市。與許多隨英國人而來香港的印度人一樣，巴斯人在 #中環 伊利近街一帶聚居，並於1861年在 #伊利近街 49號建成第一代的瑣羅亞斯德樓（Zoroastrian House），佔地13,795平方尺，在往後的60多年間，中環一帶是巴斯人的活躍地點，而他們因以白布纏頭，故在本地有「白頭摩囉」之稱。瑣羅亞斯德樓在二十世紀二十年代出售，至1931年，巴斯人才於#銅鑼灣 #禮頓道 的現址重建為兩層高、華人俗稱「白頭教堂」的Zoroastrian Building，至1970年又加建至三層，1993年才拆卸並重建為現在的善樂施大廈。
善於營商的巴斯人，在香港開埠初期舉足輕重。不少早期的香港建設，也有他們的一席位。例如巴斯商人Heejebhoy Rustomjee，早於1841年6月香港第一次土地拍賣會中就競投土地，並買下了海濱地皮10號，位於 #畢打街 和 #砵甸乍街 之間的皇后大道北側，是第一代推動中環發展的人物。同期，Dadhabhoy Rustomjee投得10號地皮東面的海濱地皮5號，位於畢打街和皇后大道的東北角，並興建了一棟三層高的房子。1845年11月，中國首為到香港實地考察的官員欽差大臣愛新覺羅·耆英，因與英國商討交還舟山的問題，需在香港尋找合適的住所，Dadhabhoy Rustomjee提供了這座房子供耆英和他的隨從使用。這座建築因此被命名為「 #耆英樓 」。
除了投地發展地產，巴斯人在多個領域也有角色，如香港 #滙豐銀行 的其中兩位創始人就是巴斯人；#香港大學 幾乎是由摩地爵士單獨資助的，他也是成立 #香港證券交易所 、 #九龍木球會 和 #香港賽馬會 的關鍵人物；香港首個過海渡輪服務，即 #天星小輪 的前身九龍渡海小輪公司，也是由巴斯商人Dorabjee Naorojee Mithaiwala創立的；而生力啤酒廠的前身香港啤酒廠有限公司，則由律敦治家族創立。至於旭龢道、碧荔道和摩地道等街道名，也是以在香港舉足輕重的巴斯族商人命名，可見他們在早期香港社會的份量。
此外，香港常見的用字Shroff（繳費處、稅單編號），其實也是巴斯人的姓氏，原意為銀錢兌換商、收帳員或銀行業者的意思，而Shroff施羅孚家族在香港也是著名的慈善家族，其家族成員創立了 #母親的抉擇 等慈善組織。
講到慈善，巴斯人絕對是發財立品的民族。他們既善於經商，也樂善好施，亦表現出對英國宗主國的忠誠，其對香港社區的早期貢獻之一是在 #動植物公園 內建亭，於1864年8月開放給公眾使用。他們亦曾在香港不同地點建造了五個 「1887年維多利亞慶典噴泉」，每個都花費了1,000美元。但隨歲月流逝和日久失修，它們都已消失了。 此外，藉維多利亞女王登基50週年之際，主要的本地巴斯公司也為香港社區作慈善籌款，這些公司包括N.Mody and Co.、C.Pallenjee and Co.、Tata and Co.、E.N. Metha and Co.和Hormusjee Nowrojee Mody。1910年，他們也在伊利近街的瑣羅亞斯德樓以該教的儀式舉行追悼會，以紀念愛德華七世駕崩。
對香港人來說，最耳熟能詳的巴斯人，也許就是 #律敦治 家族。1949年，在灣仔的海軍醫院改建為專為肺結核患者服務的醫院，並以其捐助人律敦治家族命名。
在香港落葉歸根
在港的巴斯人人數雖少，但大部份絕非過客，許多巴斯家族自香港開埠以來已在香港落地生根，視香港為家，對墓地的需求就是其中一個證明。
1852年，在緊鄰跑馬地殖民地墳場（即今天的 #香港墳場 ）南邊，就設立了巴斯人專屬的墓地，以及專為舉辦葬禮用的瑣羅亞斯德教廟宇。1858年8月，香港有了首次的巴斯人埋葬紀錄；至1876年才開始有以家族為單位的墓葬紀錄，當時被埋葬的，是一名叫Eduljee Sapoorjee Lawyer的女嬰。
從墓葬紀錄顯示，在十九世紀，香港的巴斯族群以由印度離鄉別井，單身來到香港的男子為主。巴斯族女性一般留在印度過著隱居生活。由於香港的巴斯男子沒有攜眷來港，有些道德原則比在印度時寬鬆很多（如在香港的巴斯人有出現族外通婚的情況，在印度是嚴禁的），而這亦曾在一段很長的時期中，香港的族群常被印度巴斯同鄉批評。
不過，也有一些巴斯人把家人也帶來香港定居，律敦治家族就是當中的表表者。1892年，Hormusjee Ruttonjee，也就是現在律敦治家族的香港祖先，在香港居住了八年後，便把在印度的妻兒也接過來，當時他的兒子Jehangir Hormusjee Ruttonjee只有12歲，卻已在父親開辦的公司中當學徒。
Jehangir Hormusjee Ruttonjee的兒子 #鄧律族治 （Dhunjisha Jehangir Ruttonjee）更在香港樹立了一個罕見的榜樣，縱然他多年來是香港瑣羅亞斯德教協會主席，但他從不標榜自己與任何宗教、種族有關聯，卻因精通中、英文，不費吹灰之力就融入華人和英國人社群。他的兩個最好的朋友並非巴斯人，而是銀行家郭贊和企業家裘槎（Noel Croucher）。他與加拿大藉華人女子葉錦好結婚，葉有一個前段婚姻的女兒；鄧和葉並沒有孩子。
面對與印度的風俗不太一樣的香港巴斯人，由印度請來香港當祭司的巴斯人也就需要入鄉隨俗，為有不同信仰的巴斯人送上祝福，同時也要祝福族外通婚的伴侶，並為去世的巴斯人主持土葬（傳統上應為天葬，但本港並不容許）。
在善樂施大廈5樓的瑣羅亞斯德教廟，是印度以外少數有全職祭司的廟宇，另外兩名在倫敦和巴基斯坦。至於其他國家如美國和加拿大，通常由有其他全職工作的巴斯人兼職幫助履行祭司職責。由此可見，香港巴斯人口雖少，但在全球的巴斯族群中也有著重要的地位。比如說，單是在2019年，世界瑣羅亞斯德組織（The World Zoroastrian Organisation）所收到的全球捐款中，有一半來自香港。
這除了證明香港的巴斯人相當富有外，也可見他們是理財高手。1993年重建為善樂施大廈的「白頭教堂」，除了當教會的四層外，其餘18層全部出租，令教會的租務收入大增，也有助貢獻香港以外的巴斯社群。據一份在印度發行、專門為瑣羅亞斯德教友而設的雜誌Parsiana在1993年8月號的報導，重建的念頭在1988年萌生，但面對1997問題，再加上後來1989年六四事件，社群內曾有反對聲音，不過最後仍排除萬難重建，而在五樓神廟內的 #聖火 ，據說自1993件落成日燃點至今從未間斷。
神廟不對非教徒開放，或予人拒人於千里外之感，但不少巴斯家族在香港居住了至少有四、五代人，比許多華裔港人的祖先還要更早與香港結緣，再加上這百年來，他們善用財富貢獻香港，也許，我們更應該欣賞巴斯人低調、不張揚的作風。
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