炒栗子，煨蕃薯，明年見！（二之二）
- 銅鑼灣企鵝
- 2022年3月29日
- 讀畢需時 1 分鐘
已更新：2024年5月28日
雖則在銅鑼灣有兩檔 #炒栗子 ，但若我們拉闊一點來看，在整個香港，如此美好的冬日景致，實屬可遇不何求，為什麼呢？ 炒栗子車通常只於10月到3月這半年間出沒。夏天時，有些檔口改賣生果，有些則把栗子車存倉。要在街上開檔賣栗子，檔主須取得政府發出的 #流動小販牌照 ，且不得妨礙行人或車輛，否則可被檢控。 根據食環署資料，流動小販牌照共分為四類：報紙、冰凍甜點、流動車，以及其他類別。食環署回覆查詢指，抄栗子車屬於其他類別，可以售賣冬天小食，包括炒栗子、焗蛋、 #煨蕃薯 、熱蔗、熱粟米或熱花生。值得注意的是，流動小販牌照只可販賣最多四項貨品，但不可以同時出售食物類及非食物類物品。 炒栗子車用上火水爐及炭爐加熱食物，原來也需額外的審批。根據食環署的回覆，如需在販賣時使用燃料煮熱食品，須遵守相關的安全指引，並向食環署提出書面申請。按《小販規例》第42條，流動攤檔的設計和建造，均必須按照食環署署長事先批准的規格。可見要在街上賣炒栗子，須遵守許多規則。
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企鵝喺銅鑼灣留低好多鵝毛，想知喺邊度可以撞到鵝，就要睇吓《銅鑼灣企鵝——散步遊記》
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