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炒栗子,煨蕃薯,明年見!(二之二)



雖則在銅鑼灣有兩檔 #炒栗子 ,但若我們拉闊一點來看,在整個香港,如此美好的冬日景致,實屬可遇不何求,為什麼呢? 炒栗子車通常只於10月到3月這半年間出沒。夏天時,有些檔口改賣生果,有些則把栗子車存倉。要在街上開檔賣栗子,檔主須取得政府發出的 #流動小販牌照 ,且不得妨礙行人或車輛,否則可被檢控。 根據食環署資料,流動小販牌照共分為四類:報紙、冰凍甜點、流動車,以及其他類別。食環署回覆查詢指,抄栗子車屬於其他類別,可以售賣冬天小食,包括炒栗子、焗蛋、 #煨蕃薯 、熱蔗、熱粟米或熱花生。值得注意的是,流動小販牌照只可販賣最多四項貨品,但不可以同時出售食物類及非食物類物品。 炒栗子車用上火水爐及炭爐加熱食物,原來也需額外的審批。根據食環署的回覆,如需在販賣時使用燃料煮熱食品,須遵守相關的安全指引,並向食環署提出書面申請。按《小販規例》第42條,流動攤檔的設計和建造,均必須按照食環署署長事先批准的規格。可見要在街上賣炒栗子,須遵守許多規則。

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企鵝喺銅鑼灣留低好多鵝毛,想知喺邊度可以撞到鵝,就要睇吓《銅鑼灣企鵝——散步遊記》

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鵝尋日落街見銅鑼灣人頭湧湧,好多人都捧住一大盆蘭花啊、桔啊——醒起 #維園年宵 已經開鑼,一於去逛逛~ 途經糖街,鵝開始流口水,事關呢頭好多東南亞食品店,有鵝最鍾意食嘅蝦片!一於買包邊行邊食先。來到 #斑蘭葉印尼餐廳,咦,呢款咁熟面口嘅?長方形一塊塊黃色嘅糕點,仔細望仲有一絲絲好似魚翅嘅紋路,咪農曆新年時啲餅家會賣嘅 #黃金糕 ? 鵝以往喺茶樓都食過,煙煙韌韌,椰汁味好濃~但近年似乎好少見咗⋯⋯

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