70歲的梁惠康每朝早6點起身,去香港仔批發活魚。做了數十年魚佬,他駕輕就熟,9點準時返到老本營—— #燈籠洲街市 開舖迎客。環顧四周,偌大街市凋零冷清,只有兩三家檔口點燈掛牌,梁惠康的檔口卻掛著一個醒目的白底紅字招牌「梁七記海鮮」,招牌下方寫上每日海魚:星斑、蘇鼠斑、立魚、三刀⋯⋯
「全港邊個街市最旺?我哋呢個!」梁惠康說的是上世紀六七十年代。1963年3月1日,燈籠洲街市正式開張,梁惠康的爸爸租下檔口賣海魚。兩年後,13歲的梁惠康小學剛畢業,就和哥哥一起落檔口幫手。他記得,每朝早攤檔前都圍了三層客人,十幾人一齊等買魚。
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